Ингредиенты:
лук-порей — 2 стебля
желтый и красный сладкий перец — по 2 стручка
лук — 1 шт.
грудки индейки — 500 г
оливковое масло — 2 ст. л.
бульон — 250 мл
сметана — 2 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
молотый кэрри
соль
Приготовление:
Лук-порей нарезать колечками. Сладкий перец очистить от семян и порезать полосками. Лук нарезать кубиками. Мясо индейки — также тонкими полосками.
Мясо обжарить на оливковом масле, вынуть, посолить и поперчить. В оставшемся жире обжарить репчатый лук. Добавить лук-порей и сладкий перец, тушить 8 мин.
Влить бульон и довести до кипения. Добавить сметану и приправить солью, перцем и молотым кэрри. Крахмал развести в воде и загустить бульон.
Выложить в него мясо и дать немного постоять.
Подать с овощами и отварным рисом.
Смотрите также легкие Десерты для вашего стола.
