Ингредиенты:
филе куриной грудки — 4 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 100 мл
лимонный сок — 3 ст. л.
цуккини — 1 шт.
красный сладкий перец — 3 шт.
желтый сладкий перец — 1 шт.
лук — 3 шт.
бекон — 6 ломтиков
уксус — 3 ст. л.
кетчуп — 3 ст. л.
кэрри
соль, перец
Приготовление:
Каждый кусок куриного филе разрезать на 4 части. Чеснок порубить, смешать с лимонным соком и кэрри и замариновать мясо на 1 час.
Цуккини, по 1 стручку красного и желтого перца нарезать кусочками, а лук на 8 частей.
Кусочки филе завернуть в половинки ломтиков бекона. Мясо и овощи нанизать на шампуры, посыпав специями и жарить 10 мин. в 2 ст. л. растительного масла, поливая маринадом.
Для соуса оставшийся сладкий перец и лук измельчить блендером в пюре, добавить уксус, кетчуп, растительное масло, соль и перец.
Готовые шашлычки подавать с соусом и свежей зеленью.
Если вы готовите это блюдо для вечеринки, вам также будет интересно посмотреть оригинальные Напитки к такому случаю.
