Шницель из индейки в сметане

Ингредиенты:

лук — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
шампиньоны — 500 г
грудки индейки — 2 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
сливки — 200 мл
бульон — 200 мл
мука или крахмал — 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, зеленый лук — колечками. Шампиньоны нарезать вдоль ломтиками.

Грудки разрезать вдоль пополам и отбить. Обжарить мясо в сливочном масле до хрустящей корочки. Посолить, поперчить.

В соке, оставшемся от жарения обжарить кубики лука. Добавить грибы и тушить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить сливки и бульон, дать им покипеть и загустить мукой. Посолить, поперчить. Добавить зеленый лук.

Не забудьте также позаботиться о вкусном десерте.