Индейка с фруктами
Оригинальный вариант приготовления сочного мяса с жаренными бананами и ананасами…
Ингредиенты:
грудка индейки — 4 шт. по 150 г
консервированный ананас — 4 кружка
мука — 1 ст. л.
тертые орехи — 2 ст. л.
молотые пряности — 1 ч. л.
карри — 2 ч. л.
кориандр — 1/2 ч. л.
банан — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 75 г
соль, перец
Приготовление:
Мясо вымыть и обсушить. С ананасов слить сок. Смешать муку, орехи и пряности. Банан очистить и нарезать кружочками.
Мясо, ананасы и кружочки бананов обвалять в панировке.
Форму для запекания смазать жиром и выложить в нее индейку и фрукты, сбрызнуть оставшимся маслом.
Готовить в духовке 15-20 мин. под грилем или при 250 градусах. В середине запекания перевернуть мясо и фрукты.
Хорошим дополнением к этому блюду будет салат, например из сладкого перца.
