Ингредиенты:
куриные ножки — 4 шт.
молотый перец чили — 4 ч. л.
лук — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
красный и зеленый сладкий перец — по 1 стручку
консервированные помидоры — 1/2 банки (425 мл)
консервированная кукуруза — 425 г
растительное масло — 3 ст. л.
розмарин
соль, перец
Приготовление:
Ножки вымыть, обсушить, натереть солью и 2 ч. л. чили. Лук и чеснок мелко порубить. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Помидоры нарезать. С кукурузы слить сок.
В смазанную маслом форму выложить лук, перец, чеснок, помидоры с соком и кукурузу, посыпать солью и остатками чили. Сверху положить куриные ножки и запекать в духовке 35-40 мин. при 200 градусах, два раза перевернув мясо.
Курицу разложить по тарелкам вместе с соусом и украсить веточками розмарина.
Смотрите также рецепты вкусных куриных салатов.
