Чечевица с индейкой

Сытное, полезное второе блюдо без излишков лишних калорий, понравиться не только поклонникам здорового питания…

Ингредиенты:

чечевица — 250 г
бульон — 1 л
перчик чили — 1 шт.
лук — 3 шт.
грудки индейки — 2 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
сухое белое вино — 125 мл
зеленый салат — 1 пучок
паприка, соль

Приготовление:

Чечевицу промыть и отварить в бульоне до готовности. Чили очистить от семян и измельчить. Лук порезать кольцами. Мясо нарезать тонкими полосками.

Разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо, чили и лук. Посолить, приправить паприкой и влить вино. Тушить под крышкой в течение 5 мин.

Салат вымыть и разорвать листья на небольшие кусочки. Добавить чечевицу, мясо и лук, 1 ст. л. растительного масла. Посолить, поперчить, перемешать и подавать в теплом виде.

Смотрите также похожий рецепт — Курица с чечевицей.