Ингредиенты:
сухарики из белого хлеба — 10 шт.
филе индейки — 4 ломтика
сливочное масло — 50 г
морковь — 4 шт.
зеленый лук — 3 стебля
петрушка — 1 пучок
тертый сыр гауда — 150 г
яйца — 2 шт.
кунжут — 4 ст. л.
сметана — 4 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Раскрошить 2 сухаря. Мясо вымыть, обсушить и обжарить в 2/3 сливочного масла. Посолить и поперчить.
Морковь очистить и натереть на терке. Зеленый лук нарезать колечками, зелень порубить. В оставшемся сливочном масле обжарить морковь. Остывшую морковь смешать с зеленым луком, сыром, половиной зелени, яйцами, раскрошенными сухарями и кунжутом. Добавить сметану, оставшуюся петрушку и перемешать.
На дно формы для запекания (или в 4 маленькие) положить сухарики, разложить овощи и мясо и запекать в духовке около 20 мин. при 200 градусах.
Смотрите также похожий рецепт — Запеченная индейка.
