Ингредиенты:
целая курица — 1 шт. (около 1,5 кг)
аджика — 1 стакан
растительное масло — 200 мл
соль, перец
мука — 300 г
яйца — 3 шт.
панировочные сухари — 300 г
листья салата
Приготовление:
Курицу вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, смазать аджикой. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Затем каждый кусочек обвалять в муке, потом окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
Разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь лишнему жиру.
После чего переложить кусочки в форму для запекания и поставить в духовку на 15-20 мин. при 180 градусах.
Готовую курочку подавать на листьях салата.
Смотрите также похожий рецепт — Хрустящие куриные палочки.
