Ингредиенты:
филе индейки — 4 ломтика, всего 500 г
чеснок — 1 зубчик
майоран — 1/2 пучка
сухое белое вино — 200 мл
горчица — 2 ст. л.
небольшие помидоры — 8 шт.
лук — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
чернослив без косточек — 8 шт.
растительное масло — 5 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Чеснок и майоран порубить и смешать с вином, горчицей, солью и перцем. Мясо замариновать в полученной смеси на 3 часа.
Лук разрезать на 4 части. Яблоко вымыть, очистить от семян и нарезать дольками. Мясо вынуть и снова обсушить.
На деревянные шпажки (или шампуры) насадить поочередно помидоры, полоски мяса, чернослив, дольки лука, яблок и смазать растительным маслом. Готовить на гриле 15 мин. (можно запечь в духовке при температуре 250 градусов).
Смотрите также какие оригинальные закуски можно приготовить на шпажках.
