Ингредиенты:
лук — 1 шт.
красный, желтый и зеленый сладкий перец — по 2 стручка
грудка индейки — 600 г
длиннозерный рис — 120 г
растительное масло — 1 ст. л.
куриный бульон — 300 мл
сметана — 1 ст. л.
веточки майорана — 3 шт.
соль, перец
Приготовление:
Лук нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Индейку вымыть, обсушить и нарезать полосками. Рис отварить в подсоленой воде.
Мясо обжарить в разогретом растительном масле, посолить, поперчить и поставить в тепло.
В оставшемся на сковороде жире обжарить лук со сладким перцем. Влить бульон и тушить 8 мин. на небольшом огне. Снять с огня, добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить. Индеку выложить в соус, прогреть на небольшом огне, вновь посолить и поперчить. Листики майонара порубить и добавить к мясу.
Рис разложить по тарелкам вместе с мясом индейки.
Даже находясь на диете можно побаловать себя легким десертом.
