Ингредиенты:
замороженная стручковая фасоль — 450 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
помидоры — 4 шт.
сливочное масло — 1 ст. л.
лимон — 1 шт.
филе куриной грудки — 4 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сушеный розмарин — 1 ч. л.
куриный бульон — 250 мл
соль, перец
Приготовление:
Фасоль отварить в подсоленой воде в течение 5 мин. Измельчить лук и чеснок. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и разрезать на 4 части.
Лук и чеснок обжарить в сливочном масле. Добавить помидоры, фасоль и тушить около 5 мин. Посолить по вкусу.
Лимон вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Куриное филе обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Приправить солью, перцем и розмарином. Добавить ломтики лимона, влить бульон и тушить под крышкой 7-10 мин. Подавать с фасолью и помидорами.
Смотрите также похожий рецепт — Курица с овощами и миндальным соусом.
