Ингредиенты:
красное вино — 3 ст. л.
растительное масло — 5 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
сок лимона — 1 ч. л.
шницели из индейки — 8 шт. по 100 г
лук — 1 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
брынза — 100 г
рубленые кедровые орешки — 50 г
соль, перец
Приготовление:
Смешать вино, сок лимона и 3 ст. л. масла. Добавить чеснок, порезанный кружочками, посолить и поперчить. Замариновать мясо в этой смеси на 30 мин.
Лук порубить и обжарить в 2 ст. л. масла до прозрачности. Добавить томатную пасту, раскрошенную брынзу и орешки, посолить.
Мясо вынуть из маринада, обсушить и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла с одной стороны в течение 5-7 мин. (лучше все же готовить это блюдо на гриле). Затем перевернуть, посолить, сверху распределить по 1 ст. л. сальсы и жарить еще 4-5 мин.
В качестве начинки можно использовать также Сальсу с сыром и авокадо.
