Ингредиенты:
курица — 1,2 кг
апельсиновый сок — 250 мл
мед — 3 ч. л.
можжевеловая водка (можно взять джин) — 40 мл
щепотка сухого имбиря
чеснок — 1 зубчик
кукуруза — 4 початка
сахар — 1 ч. л.
помидоры — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
зелень
соль
Приготовление:
Курицу вымыть и разрезать на порции. Смешать апельсиновый сок, водку. мед и имбирь. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Залить курицу полученным маринадом и оставить на 3 часа.
Затем вынуть, слегка обсушить и обжарить на гриле в течение 20-25 мин., периодически смазывая маринадом.
Кукурузу отварить до готовности в подслащенной воде.
Помидоры вымыть и разрезать пополам. На срезах сделать надсечки. Смазать кукурузу и помидоры оливковым маслом и обжарить на гриле 10 мин. Подавать вместе с курицей, украсив зеленью.
