24 февраля 2014
Курица с медом и кукурузой
Хорошая альтернатива любимым шашлыкам - курица, маринованная в медово-апельсиновом соусе, приготовленная на гриле...
Курица с медом и кукурузой


Ингредиенты:

курица - 1,2 кг
апельсиновый сок - 250 мл
мед - 3 ч. л.
можжевеловая водка (можно взять джин) - 40 мл
щепотка сухого имбиря
чеснок - 1 зубчик
кукуруза - 4 початка
сахар - 1 ч. л.
помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
зелень
соль

Приготовление:

Курицу вымыть и разрезать на порции. Смешать апельсиновый сок, водку. мед и имбирь. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Залить курицу полученным маринадом и оставить на 3 часа.

Затем вынуть, слегка обсушить и обжарить на гриле в течение 20-25 мин., периодически смазывая маринадом.

Кукурузу отварить до готовности в подслащенной воде.

Помидоры вымыть и разрезать пополам. На срезах сделать надсечки. Смазать кукурузу и помидоры оливковым маслом и обжарить на гриле 10 мин. Подавать вместе с курицей, украсив зеленью.