Ингредиенты:
филе грудки индейки — 4 шт. по 125 г
консервированный ананас — 1 банка
сахар — 4 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
щепотка корицы
щепотка сушеных семян аниса
цуккини — 1 шт.
красный, зеленый и желтый сладкий перец — по 1 стручку
соль, перец
Приготовление:
Мясо сполоснуть и обсушить. С ананаса слить сок и добавить в него сахар, горчицу, соль, перец, корицу, анис, перемешать и замариновать в этой смеси кусочки индейки на 3-4 часа.
Цуккини вымыть и нарезать продольными ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами.
Ананасы, индейку, цуккини и вложенные друг в друга кольца сладкого перца поместить на контактный гриль (или рифленую сковороду) на 3-4 мин. и дважды смазать их маринадом. Оставшийся маринад подогреть и перед подачей полить им индейку.
Попробуйте также еще один рецепт приготовления индейки с необычным гарниром — Индейка с фруктами.
