Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
макароны — 400 г
красный и зеленый сладкий перец — по 1 стручку
лук — 1 шт.
молоко — 200 мл
яйца — 2 шт.
кэрри — 1 ч. л.
овсяные хлопья — 2 ст. л.
тертый сыр — 70 г
соль, перец
Приготовление:
Мясо обжарить в 1 ст. л. масла. Посолить, поперчить и выложить.
Макароны отварить в подсоленой воде. Сладкий перец и лук очистить. Перец нарезать кусочками, а лук — кольцами и тушить в течение 3 мин. в 1 ст. л. растительного масла.
В смазанную жиром форму выложить макароны с овощами. Молоко взбить с яйцами, кэрри, солью и молотым черным перцем, залить овощи с макаронами.
Мясо нарезать ломтиками и выложить на запеканку. Овсяные хлопья смешать с сыром и посыпать сверху. Запекать 30 мин. при 175 градусах.
Посмотрите также полезные рецепты салатов с макаронами и свежими овощами.
