Рагу из грибов с куриными крылышками
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
копченые крылышки – 200 г,
свежие грибы – 0,5 кг (можно шампиньоны),
сладкие перцы – 3 шт.,
2 томата,
2 луковицы,
масло растительное,
молотая паприка — 1 ч.л.,
соль,
черный перец.
Инструкция по приготовлению:
Моем сладкий перец, сушим, режем пополам, удаляем семена с плодоножками и режем на широкие полоски. Чистим шампиньоны от кожицы и разрезаем на 4 части. Чистим репчатый лук и режем на дольки.
Разогреваем в глубокой сковородке небольшое количество растительного масла и обжариваем нарезанный лук на нем с копчеными крылышками, пока лук не будет золотистым.
Затем добавляем нарезанный перец с шампиньонами и перемешиваем. Немного надрезаем помидоры крест-накрест, ошпариваем кипятком и чистим от кожицы. Режем помидоры на крупные дольки и добавляем в сковороду. Немного солим рагу (учитываем, что куриные крылышки посолены), приправляем черным перцем, всыпаем паприку, перемешиваем и тушим около 7-10 минут.
