Телятина, запеченная с вишней

Блюда из мяса
Телятина, запеченная с вишней
Сочное мясо, запеченное с ягодами, красным вином и корицей…
Телятина, запеченная с вишней

Ингредиенты:

телятина — 1,5 кг
вишня без косточек (можно взять консервированную или замороженную)- 200 г
вишневый сок — 125 мл
красное вино — 125 мл
растопленное сливочное масло — 4 ст. л.
мука- 1 ст. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
соль

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и сделать несколько надрезов. В каждый вложить по вишенке. Положить в форму для запекания, полить частью топленого масла, посыпать корицей и запекать при 180 градусах.

Когда мясо подрумянится, снова полить его маслом, присыпать мукой и накрыть крышкой. Тушить 30-40 мин., поливая вином, вишневым соком и выделяющейся жидкостью.

Смотрите также похожий рецепт — Тушеная телятина.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий