19 февраля 2014
Бифштексы из говядины с морковью
Мясо с ароматом имбиря в компании моркови и грибов - прекрасное диетическое блюдо для всей семьи...
Бифштексы из говядины с морковью


Ингредиенты:

бифштексы - 4 шт.
тертый имбирь - 1 ст. л.
небольшие луковицы - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
соевое масло - 2 ст. л.
херес - 2 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
немного муки
морковь - 250 г
шампиньоны - 125 г
соль, перец

Приготовление:

Приготовить маринад из имбиря, порубленного лука, соевого соуса, соевого масла и хереса. Замариновать в нем мясо на 3 часа.

Мясо обвалять в муке и жарить по 3 мин. с каждой стороны в 3 ст. л. растительного масла.

Морковь очистить, натереть на терке и выложить в сковороду, влить оставшийся маринад и тушить, помешивая 3 мин.

Грибы очистить, нарезать тонкими пластинками и слегка обжарить в оставшемся масле. Посолить, поперчить.

Выложить на тарелку морковь, сверху бифштексы, а затем грибы. Украсить зеленью.

К этому блюду также можно подать свежий салат.