Бифштекс "Кровавый Джек"
Несмотря на довольно угрожающее название, мясо получается очень сочным и ароматным…
Ингредиенты:
говядина — 600-700 г
помидоры — 5 шт.
сухое красное вино — 1/2 стакана
репчатый лук — 2 шт.
перец, соль
Приготовление:
Мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см и длиной 6-7 см, отбить, посолить и поперчить.
Из фольги для запекания сделать формочки по размеру бифштекса и уложить туда подготовленное мясо.
Каждую порцию сверху полить красным вином (полстакана — это на все), положить нарезанный кружочками лук и также нарезанные помидоры. Отправить в духовку на 15-20 мин. (зависит от духовки и степени прожаренности, которую вы предпочитаете).
Подавать с красным вином (если оно у вас еще осталось:)).
Всю сочность мяса правильно подчеркнет хрустящий Салат.
