Ингредиенты:
сухари — 150 г
сливочное масло — 150 г
яйцо — 6 шт.
шпик — 12 очень тонких ломтиков
красный и зеленый сладкий перец — по 1 стручку
виноград — 100 г
сметана — 200 г
тмин — 1 ч. л.
квашеная капуста — 850 г
вареная ветчина — 200 г
Ингредиенты:
Сухари сложить в пакет и измельчить в крошку с помощью скалки. Сливочное масло растопить и смешать с сухарями и 1 яйцом. Массу выложить в смазанную жиром форму.
Края формы выложить ломтиками шпика. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Виноград также вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
Смешать оставшиеся яйца со сметаной, добавить тмин. Сладкий перец, виноград, отжатую квашеную капусту и ветчину, порезанную кубиками, перемешать с яичной массой и выложить на тесто. Выпекать 35 мин. при 200 градусах.
Смотрите также рецепт овощного пирога со сладким перцем.
