8 августа 2013
Фрикадельки с лимоном и сыром
Ароматные мясные шарики из баранины с орегано, петрушкой и сыром фета…
Фрикадельки с лимоном и сыром


Ингредиенты:

фарш из баранины – 500 г
яйцо – 1 шт.
хлебные крошки – 1/2 стакана
измельченный чеснок – 2 зубчика
сушеный орегано – 1 ч. л.
мелко нарезанная петрушка – 2 ст. л.
тертая цедра лимона – 2 ч. л.
раскрошенный сыр фета – 100 г
оливковое масло – 2 ст. л.
листья салата

Приготовление:

В миске смешать фарш, яйцо, хлебные крошки, чеснок, орегано, петрушку, цедру и сыр. Приправить перцем и тщательно вымесить.

Из приготовленного фарша сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в разогретом масле в течение 5-7 мин. Со всех сторон, до золотисто-коричневого цвета (до готовности). Подавать с зеленым салатом, овощами и сыром фета.