18 ноября 2013
Свинина с чесноком
Приготовленная в духовке свинина с чесночной корочкой - традиционное пуэрториканское праздничное блюдо...
Свинина с чесноком


Ингредиенты:

измельченный чеснок - 6 зубчиков
оливковое масло - 2 ст. л.
сушеный орегано - 1 ст. л.
парика - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
свиное филе - 1 кг

Приготовление:

В блендере измельчить чеснок, оливковое масло, орегано, паприку, соль и перец. Полученной смесью смазать свинину со всех сторон. Плотно обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник минимум на 30 мин.

Затем разогреть духовку до 180 градусов, снять с мяса пленку и поместить его в форму для запекания. Готовить в духовке 50-60 мин. Перед подачей, нарезать ломтиками.