Малайзийский тыквенный пудинг

Малайзийский тыквенный пудингНежные, теплые пирожные, которые в оригинале готовятся из тапиоки и сладкого картофеля...

Ингредиенты:

мякоть тыквы - 270 г
картофельная мука - 270 г
рисовая мука - 1 ст. л.
сахар - 220 г
соль - 1/2 ч. л.
кокосовое молоко - 300 мл
вода - 270 мл
кокосовая стружка

Приготовление:

Тыкву нарезать небольшими кусочками и пригот...
Подробнее...
Бархатные кексы

"Бархатные" кексыМиниатюрный вариант популярного торта "Красный бархат", насыщенного алого цвета с пышным ванильным кремом...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 2,5 стакана
какао-порошок - 1/2 стакана
сода - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло - 200 г
сахар - 2 стакана
яйца - 4 шт.
сметана - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
крас...
Подробнее...
Сахарные полумесяцы

Сахарные полумесяцыТрадиционное немецкое рождественское печенье в ароматной сахарной пудре...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 150 г
сахар - 1/2 стакана
желтки 2 яиц
стручок ванили - 1,5 шт.
мука - 1,5 стакана
молотый миндаль (миндальная мука) - 1/2 стакана
сахарная пудра - 2 стакана

Приготовление:

В миске растереть масло и сахар до однородн...
Подробнее...
Шоколадный мусс с лимонным кремом

Шоколадный мусс с лимонным кремомВоздушный, пористый десерт с легким кофейным ароматом и легким сливочно-лимонным соусом...

Ингредиенты:

рубленый темный шоколад - 150 г
вода - 3/4 стакана
сахар - 3 ст. л.
растворимый кофе - 1/4 ч. л.
белки 3 яиц
охлажденные жирные сливки - 1/3 стакана
сок лимона - 1 ч. л.
тертая цедра лимона - 1/2 ч. л.

Приготовление:
...
Подробнее...
Шоколадно-кофейный мусс

Шоколадно-кофейный муссЕсли вы любите кофе, то вам наверняка нравится и шоколад. В этом нежном десерте они очень удачно сочетаются с йогуртом и миниатюрными безе...

Ингредиенты:

рубленый темный шоколад - 150 г
измельченные грецкие орехи - 100 г
йогурт - 1,5 стакана
сливочное масло - 30 г
растворимый кофе - 2 ст. л.
небольшие безе для украшения

Приготовление:
...
Подробнее...
Малиново-кокосовые пирожные

Малиново-кокосовые пирожныеНаполовину конфетки, наполовину пирожные, эти кокосовые квадратики даже не нужно выпекать...

Ингредиенты:

Для белой смеси:

сахарная пудра - 250 г
сыр маскарпоне - 100 г
кокосовая стружка - 150 г

Для малиновой смеси:

малина - 50 г
сыр маскарпоне - 50 г
сахарная пудра - 250 г
кокосовая стружка - 200 г

Приготовление:...
Подробнее...
Грейпфрутовый компот

Грейпфрутовый "компот"Совершенно бесподобный, пряный, сочный, а самое главное- легкий десерт для богатого праздничного стола...

Ингредиенты:

вода - 1/4 стакана
сахар - 1/4 стакана
очищенный и тонко нарезанный имбирь - кусочек в 10 см
Campari - 1/4 стакана
грейпфруты - 6 шт.

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать воду, сахар и имбирь. Варить на...
Подробнее...
Очень апельсиновый кекс

Очень апельсиновый кексПростой в приготовлении фруктовый кекс с любимым ароматом сочного апельсина...

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
сахар - 3/4 стакана
тертая цедра апельсина - 2 ст. л.
желтки 2 яиц
мука - 1 стакан
сода - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
апельсиновый сок - 1/2 стакана
белки 2 яиц
щепотка соли

Приготовление:

Разогреть ду...
Подробнее...
Тающее во рту песочное печенье

Тающее во рту песочное печеньеЭто печенье из четырех ингредиентов действительно тает во рту, попробуйте сами...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
крахмал - 1/4 стакана
мука - 1,5 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Масло взбить миксером до пышной массы. Добавить сахарную пудру, крахмал и муку. П...
Подробнее...
Тыквенно-ореховое Клафути

Тыквенно-ореховое КлафутиНежный, кремовый пирог-запеканка с тыквенным пюре и лесными орехами...

Ингредиенты:

яйца - 3 шт. (крупных) плюс 2 белка
сахар - 10 ст. л. (или по вкусу)
мука - 1/2 стакана
щепотка соли
молоко - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
стручок ванили - 2,5 см
корица, мускатный орех, имбирь - по 1/8 ч. л.
тыквенное пюре - 2/3 стакана
растит...
Подробнее...