Кролик, тушеный с розмарином

Быстрый и простой способ приготовить мясо кролика в белом вине с пряным розмарином..

Ингредиенты:

филе кролика — 500 г
лук — 2 шт.
белое сухое вино — 100 мл
чеснок — 2 зубчика
розмарин — 2 веточки
сливочное масло — 50 г
рубленый укроп
соль

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить, с розмарина оборвать иголочки.

Филе нарезать на порционные кусочки, смешать с луком, чесноком, розмарином и поставить в холодильник на 1 час.

Затем обжарить в разогретом сливочном масле в течение 10 мин., влить вино и тушить еще 50-60 мин. Перед подачей посыпать рубленым укропом.

Смотрите также похожий рецепт — Кролик с имбирем и сметаной.