5 января 2014
Жаркое из свинины с разными соусами
Всегда актуальное сочное мясо с пряным, овощным и ананасовым соусами...
Жаркое из свинины с разными соусами


Ингредиенты:

свиная корейка - 1,2 кг
лук - 2 шт.
лук-резанец и петрушка - по 2 пучка
вареные яйца - 2 шт.
растительное масло - 8 ст. л.
уксус - 3 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
помидоры - 250 г
огурец - 1/2 шт.
кетчуп - 150 мл
консервированный ананас - 4 ломтика
сметана - 300 г
карри
пучок любой зелени
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть. обсушить, положить в форму для запекания. Лук крупно порезать и распределить вокруг мяса. Влить 200 мл воды и жарить 1 час при 180 градусах.

Для пряного соуса лук-резанец, яйца и петрушку порубить. Смешать с растительным маслом, уксусом, горчицей, солью и перцем.

Для овощного соуса помидоры и огурец очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить кетчуп, посолить и поперчить.

Для ананасового соуса фруктовые дольки мелко нарезать, смешать с солью, сметаной, перцем и карри. Зелень порубить и добавить в соус.

Подберите также к этому аппетитному мясу подходящий овощной гарнир.