Ингредиенты:
помидоры — 750 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
фарш — 400 г
сливки — 30 мл
желток 1 яйца
оливковое масло — 2 ст. л.
майоран — 1/2 пучка
белое вино — 125 мл
макароны — 400 г
соль, перец
Приготовление:
Помидоры вымыть, срезать верхушку и вынуть мякоть. Лук мелко прубить. 1 зубчик чеснока пропустить перез пресс и вместе с луком добавить к фаршу, сливкам и желтку. Посолить, поперчить. Помидоры заполнить полученной начинкой, закрыть верхушками и выложить в смазанную форму.
Оставшейся чеснок порубить и обжарить в растительном масле. Поверх помидоров выложить листики майорана и чеснок в масле. В форму с помидорами влить вино, накрыть крышкой и запекать в духовке 15-20 мин. при 200 градусах.
Макароны отварить в подсоленой воде и выложить на блюдо. Сверху разложить помидоры и полисть соком от тушения.
Смотрите также похожий рецепт с рыбой- Томаты, фаршированные тунцом.
