Свиные шашлычки

Идеальный вариант для пикника - любимое мясо с грибами и сочным беконом...

Ингредиенты:

свиные шницели - 12 шт. по 70 г
петрушка и лук-резанец - по 1/2 пучка
красный и зеленый сладкий перец - по 1 стручку
шампиньоны - 4 шт.
лук - 1 шт.
ломтики бекона - 6 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
немного тертой лимонной цедры
соль, перец

Приготовление:

Зелень вымыть и порубить. Сладкий перец очистить и нарезать крупными кубиками. Грибы очистить и разрезать пополам. Лук нарезать дольками.

Шницели отбить, посолить, поперчить и посыпать цедрой. Выложить на каждый ломтик по 1/2 ломтика бекона, посыпать зеленью. Скатать рулетами.

Рулеты насадить на шампуры вперемешку с грибами, дольками лука и сладким перцем. Смазать маслом и обжаривать на гриле 15-20 мин., переворачивая. Посолить, поперчить.

Для веселой посиделки с друзьями посмотрите также оригинальные Закуски и самые популярные Напитки.