Ингредиенты:
свиные шницели — 4 шт.
лук — 2 шт.
стручки красного и зеленого красного перца — по 1 шт.
томатная паста — 30 мл
бекон — 4 ломтика
растительное масло — 30 мл
паприка — 5 г
бульон из кубиков — 375 мл
сметана — 100 мл
соль, перец
Приготовление:
Лук нарезать дольками, сладкий перец — полосками. Свинину посолить, поперчить и смазать томатной пастой.
Сверху положить бекон, лук и сладкий перец. Свернуть рулетиками и обжарить в растительном масле. Посыпать молотой паприкой. Влить бульон и тушить под крышкой 50 мин.
В сок, оставшийся после тушения добавить сметану и довести до кипения, добавить 2 ст. л. муки и довести до загустения.
При подаче рулетики полить полученным соусом и посыпать рубленной зеленью.
В дополнение к этому блюду подайте свежий Салат.
