Стейки с картофелем
Полноценное основное блюдо с готовым гарниром и пряными травами…
Ингредиенты:
мелкий картофель – 1,2 кг
стейки – 4 шт. по 180 г
оливковое масло – 6 ст. л.
мята и петрушка – по 2-3 веточки
репчатый лук – 1 шт.
сок 1 лимона
мясной бульон (можно из кубиков) – 100 мл
соль, перец
Приготовление:
Картофель почистить и разрезать продольно на 4 части. Отварить в подсоленной воде 15 мин.
Стейки обжарить в 2 ст. л. оливкового масла 4 мин. с обеих сторон. Затем вынуть, посолить и поперчить.
Мяту и петрушку мелко порубить. Репчатый лук нарезать кубиками. Соединить зелень, лук, лимонный сок, бульон, соль, перец и остатки оливкового масла и все перемешать.
Отваренный картофель положить в полученный маринад, приправить специями и подавать вместе со стейками.
Это блюдо будет полнее вместе с легким Салатом.
