Отбивные из баранины под острым соусом

Классический рецепт приготовления мяса на косточке с томатным соусом и гарниром из картофеля...

Ингредиенты:

отбивные из баранины - 4 шт.
лук - 2 шт.
картофель - 250 г
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 1 ст. л.
бульон - 4 ст. л.
щепотка чили
сушеная душица - 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Лук и картофель очистить и нарезать дольками. Лук обжарить в 1 ст. л. масла, сверху разложить дольки картофеля, приправить специями и сбрызнуть остатками растительного масла. Жарить в духовке 25 мин. при 200 градусах, периодически перемешивая.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с томатной пастой, бульоном, чили и душицей.

Отбивные посыпать специями и разложить на картофель. Полить соусом и жарить в духовке 20 мин. при температуре 250 градусов.

При подаче блюдо украсить веточками зелени.

Дополните также ваше меню оригинальными рецептами десертов и напитков.