Ингредиенты:
бифштексы — 4 шт.
тертый имбирь — 1 ст. л.
небольшие луковицы — 2 шт.
соевый соус — 2 ст. л.
соевое масло — 2 ст. л.
херес — 2 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
немного муки
морковь — 250 г
шампиньоны — 125 г
соль, перец
Приготовление:
Приготовить маринад из имбиря, порубленного лука, соевого соуса, соевого масла и хереса. Замариновать в нем мясо на 3 часа.
Мясо обвалять в муке и жарить по 3 мин. с каждой стороны в 3 ст. л. растительного масла.
Морковь очистить, натереть на терке и выложить в сковороду, влить оставшийся маринад и тушить, помешивая 3 мин.
Грибы очистить, нарезать тонкими пластинками и слегка обжарить в оставшемся масле. Посолить, поперчить.
Выложить на тарелку морковь, сверху бифштексы, а затем грибы. Украсить зеленью.
К этому блюду также можно подать свежий салат.
