Мясо с рисом по-сербски

Блюда из мяса
Мясо с рисом по-сербски
Сербская кухня отличается своей любовью к мясу, комбинируя различные его сорта с разнообразными овощами, которых тоже должно быть много…
Мясо с рисом по-сербски

Ингредиенты:

копченая грудинка — 50 г
лук — 1 шт.
зеленый и желтый сладкий перец — по 1/2 стручка
рис — 150 г
куриный бульон (можно из кубиков) — 75 мл
томатный сок — 150 мл
свиное филе — 200 г
растительное масло — 1 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
укроп
паприка — 2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кубиками. Также нарезать и грудинку. Сладкий перец вымыть, вынуть семена и нарезать крупными кусочками.

Лук и грудинку потушить в течение 5-7 мин. на среднем огне. Добавить сладкий перец, рис, бульон, паприку и томатный сок, накрыть крышкой и тушить по-прежнему на среднем огне 8-10 мин. Затем убавить огонь до минимума и тушить еще 18-20 мин.

Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить до образования румяной корочки, посолить, поперчить и добавить к овощам и рису.

Мясо подавать вместе с рисом и сметаной, украсив веточками укропа.

Составляя привычное меню, включите в него вкусный десерт.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий