Ингредиенты:
копченая грудинка — 50 г
лук — 1 шт.
зеленый и желтый сладкий перец — по 1/2 стручка
рис — 150 г
куриный бульон (можно из кубиков) — 75 мл
томатный сок — 150 мл
свиное филе — 200 г
растительное масло — 1 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
укроп
паприка — 2 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Лук очистить и нарезать кубиками. Также нарезать и грудинку. Сладкий перец вымыть, вынуть семена и нарезать крупными кусочками.
Лук и грудинку потушить в течение 5-7 мин. на среднем огне. Добавить сладкий перец, рис, бульон, паприку и томатный сок, накрыть крышкой и тушить по-прежнему на среднем огне 8-10 мин. Затем убавить огонь до минимума и тушить еще 18-20 мин.
Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить до образования румяной корочки, посолить, поперчить и добавить к овощам и рису.
Мясо подавать вместе с рисом и сметаной, украсив веточками укропа.
Составляя привычное меню, включите в него вкусный десерт.
