Ингредиенты:
яйцо — 1 шт.
молоко — 2 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
мука — 6 ст. л.
панировочные сухари — 6 ст. л.
свиные шницели — 4 шт. по 180 г
зеленый, красный и желтый сладкий перец — по 1 шт.
сливочное масло — 40 г
лук — 1 шт.
лимон — 4 дольки
молотый черный и красный перец
соль
Приготовление:
Яйцо взбить с молоком. Шницели вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Обвалять их в муке, обмакнуть в яйцом запанировать в сухарях.
Жарить мясо в сливочном масле с обеих сторон 5 мин.
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Лук нарезать крупными кубиками и тушить вместе с перцем в оливковом масле 10 мин. Посолить и поперчить.
Мясо разложить по тарелкам вместе с перцем и дольками лимона. Украсить листиками базилика.
На гарнир также можно приготовить различные блюда из овощей.
