Ингредиенты:
шницели из свинины — 4 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
лук — 4 шт.
консервированные абрикосы — 1 банка (425 мл)
мясной бульон — 250 мл
сливки — 100 мл
сладкая горчица — 1 ст. л.
черный и белый перец горошком — по 1 ст. л.
душистый перец — 4 горошины
соль, молотый черный перец
Приготовление:
Мясо вымыть и обсушить. Горошины перца крупно истолочь и обвалять в них мясо.
Обжарить шницели в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны. Затем жарить по 2 мин.с каждой стороны на среднем огне. Посолить и убрать в тепло.
Лук нарезать на четвертушки. С абрикосов слить сок, собрав его. Лук потушить в оставшемся на сковороде масле, влить бульон, сок, сливки, добавить горчицу и немного уварить. Посолить и поперчить.
Абрикосы нарезать дольками и разогреть их в соусе. Мясо выложить на тарелку и полить соусом с абрикосами.
Если вы даже на основное блюдо предпочитаете что-то сладкое, то без десерта вам не обойтись.
