Свиной шницель с овощами

Блюда из мяса
Свиной шницель с овощами
Оригинальная панировка из сухарей и кокосовой стружки сохранит всю сочность мяса, а свежий лук-порей станет идеальным дополнением…
Свиной шницель с овощами

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.
кокосовая стружка — 4 ст. л.
панировочные сухари — 4 ст. л.
свиные шницели — 4 шт. по 180 г
мука — 2 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
лук-порей — 1 стебель
сливочное масло — 20 г
сметана — 150 мл
карри — 1 ч. л.
манго — 1 шт.
соль, перец

Приготовление:

Яйцо взбить с солью и перцем. Добавить сухари и кокосовую стружку. Мясо отбить, обвалять в муке, окунуть в яйцо и еще раз обвалять в панировке. Шницели обжарить в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны.

Лук-порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле 5 мин. Добавить сметану, соль, перец и карри.

Манго очистить, нарезать тонкими ломтиками и смешать с луком-пореем в сметане.

Блюдо перед подачей украсить кокосовой стружкой.

Смотрите также как использовать разнообразные фрукты для приготовления сочных салатов.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий