Ингредиенты:
картофель — 500 г
баранина — 500 г
цуккини — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
консервированная белая фасоль — 1 банка (425 мл)
растительное масло — 3 ст. л.
белое вино — 200 мл
рубленые розмарин и тимьян — по 1 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем очистить и нарезать кубиками.
Мясо также нарезать кубиками. Цуккини и лук очистить и нарезать ломтиками. Чеснок мелко порубить. Из фасоли слить жидкость.
Мясо обжарить в 2 ст. л. масла и приправить специями. В оставшемся от мяса жире обжарить цуккини и чеснок, приправить специями и выложить. Долить в сковороду 1 ст. л. масла и 5 мин. обжаривать в нем картофель. Добавить и обжарить лук. Добавить фасоль, мясо, цуккини, рубленую зелень, влить вино и тушить еще 10 мин. приправить специями.
А на сладкое попробуйте приготовить легкий десерт.
