Ингредиенты:
стейк — 1 шт.
морковь — 2 шт.
сливочное масло — 1 ст. л.
апельсин — 1 шт.
мед — 1 ч. л.
базилик — 2 веточки
растительное масло — 1 ст. л.
соль, молотый черный перец
Приготовление:
Морковь нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле 3 мин., посолить, поперчить. накрыть крышкой и тушить 5 мин. (можно подлить немного воды).
Из апельсина отжать сок и вылить его в морковь. Добавить мед и тушить еще 5 мин. (без крышки).
Базилик нарезать узкими полосками, добавить к моркови и приправить специями.
Стейк посыпать молотым черным перцем и обжарить в растительном масле с обеих сторон 3-4 мин., посолить.
Подавать вместе с морковью и гарниром из широкой лапши. Украсить листиками базилика.
Если же вы предпочитаете использовать мед для приготовления сладких блюд, то посмотрите Парфе с грецкими орехами и медом.
