Кролик с имбирем и сметаной

Почти традиционный рецепт приготовления диетического мяса, с новыми пряными нотками…

Ингредиенты:

мясо одного кролика
сметана 200 г
мята
петрушка
масло растительное
чеснок 4 зубчика
имбирь тертый 2 ст. л.
соль, перец
соевый соус

Приготовление:

Разделать кролика на порционные куски.

Приготовить маринад и соевого соуса тертого имбиря и чеснока с добавление ростительного масла и соли.

Замариновать кролика на 20-30 минут.

Обжарить куски кролика на сковороде на ростительном масле.

Переложить обжаренного кролика в посуду для тушения. Тушить на медленном огне (добавить маринад) в течении 30-40 минут. Добавить сметану и тушить еще 10 минут.

В конце тушения добавить мяту и еще немного чеснока.

При подаче на стол украсить петрушкой.

Попробуйте приготовить к этому блюду легкую Закуску или свежий Салат.