Перевернутый луковый пирог
Такой мягкий хлебушек с обжаренным луком лучше всего подавать к супу…
Ингредиенты:
немного растительного и сливочного масла
нарезанный тонкими полукольцами лук — 2 шт. (крупный)
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 1 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
молоко — 1 стакан
растительное масло — 1/4 стакана
яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В сковороде растопить немного сливочного масла вместе с растительным и обжарить в нем лук в течение 15 мин., до золотистого цвета. Выложить его в форму для выпекания.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать молоко, растительное масло и яйцо. Постепенно всыпать мучную смесь и быстро перемешать.
Выложить тесто поверх лука и выпекать в течение 35-40 мин., до светло-золотистого цвета по краям. Нарезать дольками и подавать теплым.
