Луковые пончики

Такие золотистые булочки с кукурузной мукой и луком хорошо подавать вместе с морепродуктами…

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сахар — 1/2 стакана
нарезанный кубиками лук — 1 шт.
мука — 1 стакан
кукурузная мука — 1 стакан
сода — 1/2 ч. л.
шепотка соли
растительное масло для жарки — 1 л

Приготовление:

В миске смешать яйца, сахар и лук. Добавить муку обоих сортов, соду и соль, перемешать.

В тяжелую сковороду влить растительное масло на 4-5 см и разогреть его. С помощью чайной ложки отделить от теста шарики и обжарить их в масле до золотистого цвета, небольшими партиями. Обсушить на бумажных полотенцах и подавать горячими.