Ингредиенты:
сметана — 1 стакан
соль — 1 ч. л.
сахар — 1/2 стакана
растопленное сливочное масло — 1/2 стакана
сухие дрожжи — 2 пакетика (по 7 г)
яйца — 2 шт.
мука — 4 стакана
нарезанный зеленый лук — 3-4 стебля
теплая вода — 1/2 стакана
Приготовление:
В маленькой кастрюле разогреть сметану. Добавить соль, сахар и растопленное сливочное масло. Снять с огня и немного остудить.
Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить сметанную смесь, яйца, муку и зеленый лук. Все перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в круг диаметром около 25 см. Нарезать круги на «сектора» (как торт) и скатать каждый кусочек в рулет, начиная с широкого конца. Выложить на смазанный маслом противень, накрыть и дать подойти в течение 30-45 мин.
Выпекать при температуре 190 градусов, в течение 12-15 минут.
