Ингредиенты:
приготовленная чечевица (ее варят без замачивания, 1 стакан чечевицы на 2 стакана воды, на слабом огне, около 20 мин.) — 1,5 стакана
разрезанные пополам листы (теста) для лазаньи — 6 шт.
тертый пармезан — 30 г
соус для спагетти — 300 г
тертый сыр моцарелла — 70 г
сушеный базилик — 1/2 ч. л.
сыр рикотта — 220 г
яйцо — 1 шт.
соль по вкусу
Приготовление:
Листы для лазаньи отварить в подсоленной воде в течение 8 минут, слить. В миске смешать сыр пармезан, сыр рикотта, яйцо и базилик. Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и равномерно выложить часть соуса. Далее положить 3 листа (половинки) теста, затем снова соус, после — сырную смесь и 1/3 всей чечевицы. Повторить слои с оставшимися компонентами (сверху будет слой теста и соуса). Посыпать моцареллой, накрыть форму фольгой и запекать 30-40 мин.
