Ингредиенты:
сухие дрожжи — 7 г
нарезанный укроп — 1/2 пучка
молоко — 1 стакан
овсяные хлопья — 120 г
мука — 400 г
соль — 1 ч. л.
нарезанный зеленый лук — 1/2 пучка
сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Просеять муку в большую миску, сделать углубление в середине. Положить чайную ложку сахара, дрожжи и влить 2 столовые ложки теплой воды. Оставить на 15 мин.
Затем добавить в миску овсяные хлопья, зелень, соль и влить теплое молоко. Вымешивать тесто в течение 10 мин., пока оно не станет упругим и эластичным.
Скатать тесто в шар, положить в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в тепло на 30-60 мин. Затем слегка обмять и придать форму буханки. Поместить в форму для хлеба, накрыть и снова дать подойти в течение 30-40 мин.
Затем смазать сверху молоком и сделать надрезы по диагонали (как на батоне), посыпать овсяными хлопьями.Выпекать около 40 минут при 200 градусах.
