Ингредиенты:
макароны — 500 г
оливковое масло — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 2 зубчика
мелко нарезанный красный репчатый лук — 80 г
куриное филе — 500 г
маринованные артишоки — 400 г
нарезанный помидор — 1 шт.
раскрошенный сыр фета — 70 г
нарезанная петрушка — 3 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
сушеный орегано — 2 ч. л.
соль, перец
дольки 2 лимонов
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин.
Оливковое масло разогреть и обжарить в нем лук и чеснок в течение 2 мин. Добавить мелко нарезанное куриное филе и готовить, помешивая в течение 5-6 мин.
Уменьшить огонь и добавить нарезанные артишоки, помидор, сыр фета, зелень петрушки, лимонный сок, орегано и приготовленные макароны. Перемешать и разогреть в течение 2-3 мин. Снять с огня, приправить по вкусу солью и перцем и украсить дольками лимона.
Смотрите также еще один вкусный рецепт приготовления макарон — Паста Альфредо.
