Ингредиенты:
бекон — 5 ломтиков
сливочный сыр — 220 г
молоко — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
тертый сыр — 50 г
нарезанный колечками зеленый лук — 2 ст. л.
готовое песочное (или слоеное) тесто — 300 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Формочки для кексов или тарталеток смазать маслом.
Бекон обжарить на сковороде без масла до хрустящей корочки и раскрошить.
Сливочный сыр, молоко и яйца взбить миксером до получения однородной массы. Добавить тертый сыр и зеленый лук, аккуратно перемешать.
Тесто разделить примерно на 10 частей. Распределить их в подготовленных формочках, прижав к стенкам и дну. На тесто выложить половину бекона и около 2 ст. л. сырной начинки.
Выпекать 20-25 мин. в предварительно разогретой духовке, до золотисто-коричневого цвета. Посыпать оставшимся беконом и слегка прижать его сверху. Тарталетки вынуть и подавать теплыми.
Смотрите также похожий рецепт — Сырные маффины с беконом.
