Банановый хлеб

Что может быть лучше свежеиспеченного домашнего хлеба — только хлеб с восхитительным фруктовым вкусом…

Ингредиенты:

размятые в пюре бананы — 200 г
сметана — 1 стакан
маргарин — 50 г
сахар — 200 г
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 2 стакана
сода — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом прямоугольную форму для выпекания.

Банановое пюре смешать со сметаной. Отдельно растереть размягченный маргарин с сахаром до получения однородной массы. По одному ввести яйца, добавить ванильный сахар и банановую смесь. Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Соединить с банановой массой. Тесто хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму (одну большую или 2 средних).

Выпекать 50 мин. в предварительно разогретой духовке.

Смотрите также похожий рецепт — Яблочный хлеб.