Ингредиенты:
обезжиренный творог — 200 г
молоко — 4 ст. л.
оливковое масло — 100 мл
мука — 500 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
шампиньоны — 250 г
сок лимона — 1 ст. л.
помидоры — 600 г
ветчина — 250 г
моцарелла — 75 г
горгонзола — 50 г
протертые томаты — 350 г
сушеный базилик — 1 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Перемешать творог, молоко, растительное масло и соль. Добавить разрыхлитель и муку, вымесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.
Грибы почистить, нарезать кубиками, добавить лимонный сок, посолить и поперчить. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Ветчину нарезать небольшими кусочками. оба вида сыра нарезать кубиками.
Противень смазать маслом и раскатать на нем тесто, наколоть вилкой и смазать протертыми томатами. Сверху выложить кубики помидоров и посыпать специями. На одну половину теста выложить ветчину, базилик и моцареллу, а на другую — грибы и горгонзолу. Выпекать 25 мин. при 200 градусах.
А за сладкой выпечкой обратитесь в раздел Десерты.
