Ингредиенты:
мука — 200 г
яйца — 5 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
морковь — 500 г
тимьян — 1 пучок
лук — 150 г
сливки — 200 мл
тертый сыр — 120 г
семена подсолнечника — 1 ст. л.
кайенский перец
соль
Приготовление:
Из муки, соли, 2 яиц, растительного масла и 2 ст. л. холодной воды замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
Морковь очистить и нарезать кружочками. Отварить в течение 5 мин. в подсоленой воде. С тимьяна оборвать листочки. Лук порубить.
Смешать лук, морковь, листочки тимьяна, посолить, добавить кайенский перец.
Тесто переложить в смазанную жиром форму, вылепив высокий бортик. Наколоть корж вилкой и выложить на него овощи.
Взбить 3 яйца со сливками, сыром, солью и залить овощи. Посыпать семенами подсолнечника и выпекать 35 мин. при 200 градусах.
Смотрите также рецепты сладкой домашней выпечки в разделе Десерты.
