Ингредиенты:
дрожжи — 1/2 кубика
мука — 450 г
помидоры — 2 шт.
зеленый лук — 4 стебля
красный репчатый лук — 3 шт.
пеперони — 2 стручка
петрушка — 2 пучка
рубленая баранина — 250 г
оливковое масло — 2 ст. л.
тмин — 1/2 ч. л.
молотая паприка
соль, перец
Приготовление:
Дрожжи развести в 250 мл теплой воды и смешать с мукой и 1 ч. л. соли. Накрыть тесто и оставить на 45 мин.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать кольцами. 2 луковицы нарезать дольками.
Пеперони вымыть, удалить семена и нарезать колечками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Оставшийся репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить пеперони, петрушку, кубики репчатого лука, соль, перец, паприку и тмин.
Тесто разделить на 4 части и сформировать из них «лодочки». Выложить их на смазанный жиром противень, заполнить фаршем и овощами. Сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 10 мин. Затем выпекать 15-20 мин. при 200 градусах.
Смотрите также еще один оригинальный рецепт — Пицца с артишоками и соусом песто.
