Ингредиенты:
филе семги — 400 г
сок лимона — 1 ч. л.
замороженный шпинат — 100 г
сыр гауда — 75 г
готовое слоеное тесто — 500 г
яйцо — 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Шпинат разморозить. Тесто нарезать квадратиками примерно по 10 см, сложить вдвое и раскатать (должны получится квадраты примерно по 15 см).
Семгу ополоснуть, обсушить и нарезать кусочками примерно по 100 г, приправить специями и полить соком лимона.
На каждый квадратик теста выложить кусочек рыбы, сверху разложить немного размороженного и отжатого шпината, посыпать тертым сыром.
Края теста смазать слегка взбитым яйцом. Поднять края и защипнуть в форме конверта. Верх также смазать яйцом.
Выложить пирожки на смоченный холодной водой противень и выпекать 15-20 мин. при 210 градусах.
Смотрите также другой вариант слоеной выпечки — Пирожки с фаршем и корнишонами.
